Estudios demuestran que su consumo, moderado, ayuda a reducir el colesterol, esto debido a que el cacao tiene un alto porcentaje en ácido oleico.
El chocolate nos proporciona gran cantidad de energía, por lo que constituye un excelente suplemento nutricional para personas con mucha actividad física, como los atletas o los alpinistas, que necesitan reservas adicionales de carbohidratos.
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